- EAN13
- 9782296073937
- ISBN
- 978-2-296-07393-7
- Éditeur
- L'Harmattan
- Date de publication
- 08/12/2008
- Collection
- Histoire des sciences
- Nombre de pages
- 302
- Dimensions
- 24 x 16 x 1,6 cm
- Poids
- 430 g
- Langue
- français
- Code dewey
- 630
- Fiches UNIMARC
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Sciences, chercheurs et agriculture
Pour une histoire de la recherche agronomique
Dirigé par Christophe Bonneuil, Gilles Denis, Jean-Luc Mayaud
L'Harmattan
Histoire des sciences
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L'agriculture se réduit-elle à une application, plus ou moins rapide et réussie, des préceptes de la science ? Comment les rapports entre recherche, pratiques agricoles et société se sont-ils transformés ? Analysant les modes de production, de circulation, de standardisation des connaissances scientifiques et des innovations techniques, l'ouvrage nous transporte des crises alimentaires de la fin du XIXe siècle à la fin du XXe siècle, de l'Institut des recherches agronomiques de 1921 à l'Inra, de Pasteur aux OGM.
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