Carmes déchaux, Province d'Avignon-Aquitaine

Province érigée en 1617, restaurée en 1853. Elle est aujourd'hui une des deux provinces françaises de l'ordre, avec la province de Paris. Elle compte 7 couvents : Rions (Gironde, fondé en 1841), Montpellier (1663), Roquebrune-sur-Argens (Var, 1948), Toulouse (deux couvents, 1986 et 1988), Montréal (Québec, 1993), Fribourg (Suisse, 1988).